沒有忘記過

先前網路上一直有傳言豆漿能減肥，現在似乎有研究間接佐證，由台大和輔大團隊共同研究的報告顯示，老鼠連續6週食用加了「副乾酪乳桿菌NTU101乳酸菌」的水，可以讓老鼠減重25%，但如果是加入豆漿裡就能減重35%，不過營養師表示，實驗未經人體臨床實驗，且乳酸菌只能存在於人體內2週，運動和控制飲食還是比較重要。

喝豆漿能減肥，台大生化系潘子明教授與輔大研究團隊間接佐證。研究團隊成員蔡宗佑：「(添加乳酸菌)改善腸道的菌相，讓腸道內的好菌增加，壞菌減少。」

關鍵就是白色圓長體乳酸菌「副乾酪乳桿菌NTU101」，由小BABY糞便中分離出來，研究團隊從讓老鼠每天喝添加了NTU101的水，6週後老鼠減重約25%，如果將NTU101加入發酵豆漿內，老鼠6週後大約可以減少35%的體重，1到2年內還可能有添加了NTU101的發酵豆漿相關食品上市，但為何一定得要豆漿？

研究團隊成員蔡宗佑：「NTU101這株菌株，它發酵之後，將『異黃酮素』轉換成人體比較好吸收的形式。」

異黃酮素本身就能抑制脂肪細胞，生成三酸甘油脂，減少體重增加機率，而網路早有豆漿減肥傳聞，每天喝無糖豆漿1000C.C.，有人10天瘦了2.5公斤，不過營養師表示，實驗未經人體臨床實驗，能有多少功效打上問號，加上乳酸菌只能存在於人體內2週，就算真能減重，也得一直花錢買食品吃，民眾多運動、控制飲食均衡，還是比較實際。

〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕「給我們希望，又塞給一顆『毒藥』，這個政府到底怎麼了？」正接受美容職訓的單親媽媽蔡逢珍，面對未來衝擊，不禁落淚感歎。

四十歲的蔡逢珍六年前離婚，獨力扶養三名幼子，為維持家計在市場賣餛飩，兼做保險、法拍屋等工作，拚命賺錢，卻拖累了身體，去年又罹患乳癌，但她勇敢接受治療、定期追蹤，並參加社團志工，在好友眼中是個堅強樂觀的單親媽媽。

蔡逢珍表示，她對生命從來不畏懼，對任何事都正向看待，自己樂觀有動力才能教養孩子，連社工來家訪詢問是否需要協助，她也是婉謝，希望自己是幫助別人而不是受人幫助。

她說，選擇美容職訓可以有一技之長，而且取得證照保障工作權益，多數職訓班學員和她同樣想法，也感謝政府提供資源，但如今卻要開放中國美容美髮業來台，衝擊未來就業，形同重創她們上進信心，憂心「選擇這條路走下去，對不對？」

蔡逢珍表示，她不愛談自己的遭遇，好像是在求人同情，但一想到現在的憂慮，為了其他學員、也為下一代，她要挺身告訴政府「給我們希望，請給我們機會」。

另一位接受職訓的五十五歲林芹安說，美容美髮業是中高齡婦女二度就業機會，中資大舉來台勢必走「正妹路線」及低價策略，「我們已經這種年紀，怎麼跟他們拚？」

已從事幾十年理髮業的吳小姐不滿說「政府頭殼壞掉嗎？」台灣美容美髮技術不怕中國來比，但是現在景氣不好，有必要這時候開放嗎？硬是讓他們來搶工作，「到時候我一定上街包圍政府」。

先前網路上一直有傳言豆漿能減肥，現在似乎有研究間接佐證，由台大和輔大團隊共同研究的報告顯示，老鼠連續6週食用加了「副乾酪乳桿菌NTU101乳酸菌」的水，可以讓老鼠減重25%，但如果是加入豆漿裡就能減重35%，不過營養師表示，實驗未經人體臨床實驗，且乳酸菌只能存在於人體內2週，運動和控制飲食還是比較重要。

喝豆漿能減肥，台大生化系潘子明教授與輔大研究團隊間接佐證。研究團隊成員蔡宗佑：「(添加乳酸菌)改善腸道的菌相，讓腸道內的好菌增加，壞菌減少。」

關鍵就是白色圓長體乳酸菌「副乾酪乳桿菌NTU101」，由小BABY糞便中分離出來，研究團隊從讓老鼠每天喝添加了NTU101的水，6週後老鼠減重約25%，如果將NTU101加入發酵豆漿內，老鼠6週後大約可以減少35%的體重，1到2年內還可能有添加了NTU101的發酵豆漿相關食品上市，但為何一定得要豆漿？

研究團隊成員蔡宗佑：「NTU101這株菌株，它發酵之後，將『異黃酮素』轉換成人體比較好吸收的形式。」

異黃酮素本身就能抑制脂肪細胞，生成三酸甘油脂，減少體重增加機率，而網路早有豆漿減肥傳聞，每天喝無糖豆漿1000C.C.，有人10天瘦了2.5公斤，不過營養師表示，實驗未經人體臨床實驗，能有多少功效打上問號，加上乳酸菌只能存在於人體內2週，就算真能減重，也得一直花錢買食品吃，民眾多運動、控制飲食均衡，還是比較實際。

〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕「給我們希望，又塞給一顆『毒藥』，這個政府到底怎麼了？」正接受美容職訓的單親媽媽蔡逢珍，面對未來衝擊，不禁落淚感歎。

四十歲的蔡逢珍六年前離婚，獨力扶養三名幼子，為維持家計在市場賣餛飩，兼做保險、法拍屋等工作，拚命賺錢，卻拖累了身體，去年又罹患乳癌，但她勇敢接受治療、定期追蹤，並參加社團志工，在好友眼中是個堅強樂觀的單親媽媽。

蔡逢珍表示，她對生命從來不畏懼，對任何事都正向看待，自己樂觀有動力才能教養孩子，連社工來家訪詢問是否需要協助，她也是婉謝，希望自己是幫助別人而不是受人幫助。

她說，選擇美容職訓可以有一技之長，而且取得證照保障工作權益，多數職訓班學員和她同樣想法，也感謝政府提供資源，但如今卻要開放中國美容美髮業來台，衝擊未來就業，形同重創她們上進信心，憂心「選擇這條路走下去，對不對？」

蔡逢珍表示，她不愛談自己的遭遇，好像是在求人同情，但一想到現在的憂慮，為了其他學員、也為下一代，她要挺身告訴政府「給我們希望，請給我們機會」。

另一位接受職訓的五十五歲林芹安說，美容美髮業是中高齡婦女二度就業機會，中資大舉來台勢必走「正妹路線」及低價策略，「我們已經這種年紀，怎麼跟他們拚？」

已從事幾十年理髮業的吳小姐不滿說「政府頭殼壞掉嗎？」台灣美容美髮技術不怕中國來比，但是現在景氣不好，有必要這時候開放嗎？硬是讓他們來搶工作，「到時候我一定上街包圍政府」。