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天然紅麴 紅麴小常識
天然紅麴,含豐富的Monacolin-K,能有效維護代謝健康。健而婷所開發生產的紅麴是使用純米經特殊的紅麴菌種(Monascus purpureus)醱酵,百分之百純天然,並經由嚴謹科學實驗製造,每一道過程都嚴格把關,每一瓶產品的品質都無可挑剔,是幫助您調整體質的最佳良品。
根據文獻記載,早在一千多年前的唐宋時期即知食用紅麴對促進身體健康有所幫助。在台灣,民間對紅麴最廣泛的使用方式將米飯與紅麴混合醱酵產生食品加工用的紅酒糟。然而在歐美及日本,對紅麴的研究推廣已經相當廣泛,近代的科學研究也證實了食用天然紅麴對維持人體健康有極高的價值。
但是紅麴菌的種類很多,超過160種,其中約只有60種菌株在發酵後可以作為食品用途,因此消費者務必要慎選,挑選來源可靠之品牌,才能獲到最大效益。
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